Was sind Räucherstöckchen?
Hier im Bereich Angeln und Camping steht der Begriff Räucherstöckchen für etwas ganz Besonderes. Im Allgemeinen handelt es sich bei Räucherstöckchen um duftende Stäbchen, die in der Aromatherapie oder bei Meditationssitzungen Verwendung finden. Aber in unserer Welt von Anglern und Campern sind Räucherstöckchen kleine, hilfreiche Werkzeuge zur Verarbeitung des selbst gefangenen Fisches.
Funktion der Räucherstöckchen
Bei uns bedeutet das Wort Räucherstöckchen kleine Holzspieße. Wir benutzen sie, um den gefangenen Fisch an einem Lagerfeuer zu räuchern. So bleibt der leckere Geschmack des Fisches erhalten und wir bereiten ihn naturnah zu. Räucherstöckchen sind einfach zu benutzen und eignen sich perfekt für das Angeln und Camping.
Gebrauch von Räucherstöckchen
Die Verwendung von Räucherstöckchen ist einfach. Du spießt den frisch gefangenen Fisch auf und hältst das Stöckchen über das glühende Lagerfeuer. Es erfordert ein wenig Geduld, bis der Fisch durch ist, aber das Warten lohnt sich. Durch die heißen Rauchgase zieht der Rauch in den Fisch ein und gibt ihm sein charakteristisches, rauchiges Aroma.
Wo finde ich Räucherstöckchen?
Räucherstöckchen kannst du in Fachgeschäften für Angel- oder Campingbedarf kaufen. Natürlich kannst du sie auch selbst herstellen. Dafür suchst du dir am besten ein kräftiges, nicht zu dünnes Zweigstück aus Holz, das du zu einem Stäbchen formst. Achte darauf, dass es trocken und vor allem nicht giftig ist, um deinen frischen Fang nicht zu verderben. So ist das Räucherstöckchen der perfekte Begleiter für jede Angel- und Campingtour.
