Welche Beilagen und Gemüsesorten ergänzen Fischgerichte deiner Meinung nach am besten?
» FischrezepteAlso ich hab mal 'ne Frage an euch alle. Also, wenn ihr Fischgerichte habt, was mögt ihr am liebsten dazu? Es gibt so viele Beilagen und Gemüsesorten, die man dazu servieren könnte. Von Kartoffeln in allen Variationen, über Reis, Quinoa oder ebend auch Nudeln. Und dann gibt's noch gefühlt eine Million Gemüsesorten. Aber was findet ihr harmoniert am besten mit Fisch? Bin gespannt was ihr so meint!
Da bin ich echt Team Couscous und Zucchini, Leute. Einfach 'ne super leckere Kombi, die ihr mal probieren solltet. Passt auch hervorragend zu Lachs oder Seelachs, nur so als Tipp! Aber was haltet ihr von sautiertem Spinat zum Fisch? Ist das was für euch?
Oh ja, Couscous und Zucchini sind echt 'ne feine Sache. Aber, was haltet ihr von Röstgemüse? Zwiebeln, Paprika, ein paar kleine Tomaten und vielleicht noch ein bisschen Fenchel – so richtig schön im Ofen geröstet, das bringt auch so 'ne tolle Süße mit, die mega zum Fisch passt. Und wenn's mal was Grünes sein soll, wie wär's mit Brokkoli oder grünen Bohnen, die man kurz blanchiert und dann in ein wenig Butter schwenkt? Das gibt dem Gemüse nochmal 'nen ganz anderen Kick, finde ich. Was denkt ihr dazu? Habt ihr das schon mal ausprobiert oder habt ihr noch andere Geheimtipps für die perfekte Gemüse-Beilage zu Fisch?
Wie wär's denn mal mit Mangold, leicht in Knoblauch und Olivenöl angebraten? Echt top zum Fisch und mal was anderes. Oder frischer Dill, der gibt auch 'nen mega Frischekick. Noch jemand Ideen für was Ausgefallenes?
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