Also, ich hab da mal ne Frage und vielleicht könnt ihr mir helfen: Kennt ihr das, ihr wollt eure Freunde oder Familie mit einem leckeren Fischgericht überraschen und ihr habt schon alles probiert - von gebratenem Lachs bis hin zu gedünstetem Zander. Aber immer wieder kommt das gleiche Fischgericht am besten an? Bei mir ist es beispielsweise meine selbstgemachte Fischsuppe, die immer alle vom Hocker haut. Jetzt würde mich echt interessieren, welches Fischrezept von euch kommt bei eurer Familie oder Freunden am besten an? Habt ihr vielleicht ein besonderes Rezept, das ihr mit mir teilen möchtet? Ich bin super neugierig und freue mich auf eure Antworten!
Ich muss zugeben, dass diese Fischsuppe wirklich klasse klingt! Bei mir ist immer Thunfisch-Tartar der Hit. Übrigens, habt ihr schon mal fish and chips selbst gemacht? Probier ich demnächst mal aus.
Oh ja, Thunfisch-Tartar ist auch ein absoluter Klassiker. Was Fish and Chips angeht, habe ich das zwar noch nicht selbst zubereitet, aber das steht definitiv auf meiner Liste. Ich bin neugierig, wie du die umsetzen würdest. Hast du einen speziellen Teig für die Panade im Auge oder einen Trick, wie die Pommes besonders knusprig werden? Und wie sieht's mit den Beilagen aus? Traditionell gibt's ja Erbsenpüree dazu, aber ich kann mir vorstellen, dass auch coole Alternativen super dazu passen würden.
Fish and Chips habe ich schon ein paar Mal versucht, aber so richtig zufriedenstellend war das Resultat nie – entweder zu fettig oder nicht knusprig genug. Mit Erbsenpüree konnte ich meine Leute auch noch nie begeistern, deshalb lass ich das meistens weg.
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